Sull'onda del grande successo degli eventi di social eating, anche Mattarello(a)way propone la formula delle "cene da noi" per assaggiare, sperimentare e chiacchierare, accompagnando i menù, più o meno stravaganti, con ottimi vini del territorio.
Sarà un bel modo per conoscerci, condividere la passione del cibo, da chi ama prepararlo a chi preferisce mangiarlo,  e sperimentare le nostri migliori ricette. Una miscela tra la sapienza della tradizione "azdorale", le influenza dal mondo e qualche innovazione della cucina modernista, il tutto a Bagnacavallo ;)
La nostra casa non è una reggia, per cui Il numero massimo di partecipanti è limitato :)

Per le serate de MA'WAY Supper Club consulta la nostra pagina FB

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Eat & Meat

Cena ore 20.30
Menù:
   Drink di benvenuto
   Tartar di manzo con lime ed erbe aromatiche “Laap Style”
   Chips di semolino con fegatini
   Pennette arrabbiate all''nduja e tropea
   Mini-burger con maiale sfilacciato alle 5 spezie
   Teriyaki di manzo con misticanza
   Shots di mascarpone
Vino e/o Birra: 
   a cura dei partecipanti 

nr. max di prenotazioni 8

Prenotazione

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Vietnam che passione

Cena ore 20.30
Menù:
   Drink al gelsomino
   Pancetta e gamberi saltati 
   Pollo alle 5 spezie con salsa allo zenzero e peperoncino
   Spaghetti di riso con salsa agrodolce alla soia, porrotti e lime
   Insalata fresca con lime, germogli e menta
   "Morning glory" di Romagna
   Gelato Mattarello(a)way style
Vino e/o Birra: 
   a cura dei partecipanti 

nr. max di prenotazioni 8

Prenotazione

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Hamburger Modernista

Cena ore 20.00
Menù:
   Bloody Mary di benvenuto
   Vellutata di zucca caramellata con speck croccante 
   Hamburger modernista con ketchup caramellato, cipolle                        agrodolci, bacon croccante, e spinacini freschi
   Patate grandma style al rosmarino e aglio
   Cuore morbido al cioccolato con crema inglese al cardamomo e pepe di caienna
Vino e/o Birra: 
   a cura dei partecipanti 

nr. max di prenotazioni 8

Prenotazione

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I Love Pork

Cena ore 20.00
Menù:
   Gazpacho di pomodori, zenzero e cocco
   Asparagi con guanciale e vinaigrette alla senape
   Strozzapreti con fiori di zucca e salsiccia
   Maiale alle 5 spezie cotto lentamente con insalata coleslaw 
   Shots di mascarpone
Vino: 
   Bolle e vini a cura dei partecipanti 

nr. max di prenotazioni 8

Prenotazione

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Prelibatezze in Veg Mood
Martedì 02 Giugno 2015

Cena ore 20.00
Menù:
    Bloody Mary di Benvenuto
    Mousse di piselli freschi ed avocado    
    Panna cotta salata al caprino e zucchine marinate alla menta
    Insalatina con uova di quaglia ed emulsione di senape, miele
    Momos vegetariani con salsa piccante di pomodoro e zenzero
    Peperoni ripieni con riso selvatico e feta
    Gelato con saba, fragole e pistacchi tostati
Vino: 
   Bolle e vini Bianchi a cura dei partecipanti 

nr. max di prenotazioni 8

Prenotazione

NB: le cene sono riservate ai Soci Mattarello(a)way. Tessera Associativa 2 €.