Cucina di sostanza, dove zuppe e frutti del Mar Nero
la fanno da padroni.
BORSCH - ZUPPA DI BARBABIETOLE ROSSE E CAVOLO
BORSCH VERDE- ZUPPA DI SPINACI E ACETOSA
FORSHMAK - ARINGHE ALLA GIUDEA
RAPANA - RAPANA VENOSA IN SALSA AL BURRO E ANETO
IKRA PO ODESSKI - "CAVIALE " DI ODESSA