Cucina di sostanza, dove zuppe e frutti del Mar Nero
la fanno da padroni.

BORSCH - ZUPPA DI BARBABIETOLE ROSSE E CAVOLO
BORSCH VERDE- ZUPPA DI SPINACI E ACETOSA
FORSHMAK - ARINGHE ALLA GIUDEA
RAPANA - RAPANA VENOSA IN SALSA AL BURRO E ANETO 
IKRA PO ODESSKI - ​​"CAVIALE " DI ODESSA
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